Speisen & Getränke

Jeweils Freitag bis Sonntag
Ab 11:00 Uhr

Speisekarte

Gänseleber Stroganoff Art | Kürbisnockerl | Baby Spinat| € 13,-

VEGANE Gänseleberpastete (ja, die gibt´s wirklich!)
getoastetes Sauerteigbrot | Quitten-Dijon Marmelade | € 13,-

Leicht gebundene Gans´lsuppe | Bröselknödel | € 7,50

¼ Traunviertler Weidegans | Waldviertler Erdäpfelknödel fruchtiges Rotkraut | € 31,-

Unsere Traunviertler Weidegänse …

… werden in einem warmen, mit Stroh eingestreuten Stall aufgezogen
… bekommen bereits mit 2 – 3 Wochen den ersten Babyauslauf ins Freie
… sind ab der 6. Woche ständig im Auslauf auf den Streuobstwiesen
… haben viel mehr Bewegung als ihre ausländischen Kollegen

Das Hauptfuttermittel ist frisches Gras von saftigen Weiden – als Beigabe gibt´s hofeigenes Getreide

Mirli Schmarrn | Apfelmus | € 10,-

Maroni Kuchen | Mandarinen Creme Zwetschken Sauce | € 9,-

Mirli´s Alternativen zu den Gans´ln

Kräftige Rindsuppe | Leberspotz‘n | € 5,-

Mirli`s Feuerfleck
wahlweise belegt mit Sauerrahm | roten Zwiebeln & Speckwürfel |
€ 10,-

oder

Löffelkäse | Bergkäse | Marinierter Kürbis | Ruccola  | € 12,-
(vegetarisch)

In der Pfanne gebackenes Schnitzerl vom Duroc-Schwein Erdäpfelsalat | € 16,-

Ausgelöstes Backhenderl (Brust & Keule)
im Nesterl serviert | Erdäpfel-Vogerlsalat | € 14.-

Veganer Mirli-Burger | rotes Pesto veganer Käse/Ruccola | Tomaten | Erdäpfelspalten | € 14,-
(Vegan)

Kalbsbutterschnitzerl | Erdäpfelpürée | Kümmelsafterl | € 21,-

Buntes, knackiges, frisches, mariniertes Ofengemüse Quinoa | Babyspinat | Wildkräuter | Babyerdäpfel | € 12,50,-
(Vegan)

Getränkekarte

Bier

PUR - das BIO Bier

0,3l      € 3,60
0,5l      € 5,00

Rotes Zwickl

0,3l      € 3,60
0,5l      € 5,00

Zitrus Radler

0,3l      € 3,60
0,5l      € 5,00

Null Komma Josef

0,5l      € 5,00